Zucchinisalat

Schauen Sie sich unser Zucchinisalat Rezept an. Einfach zuzubereiten, lecker und sehr leicht!

ZUTATEN:

• 1 große Zucchini
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 EL Senf
• 1 EL griechischer Joghurt
• 1 TL Essig
• 1 TL Olivenöl
• Schwarzer Pfeffer
• Salz

ZUBEREITUNG:

• Die Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
• Im 1 cm Wasser kochen bis die Zucchini-Scheiben weich werden. Danach gutabtropfen lassen.
• Die Zucchini abkühlen lassen und in einer Schüssel mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, Senf, Joghurt, Essig und Gewürzen mischen.

Guten Appetit!